关于野鸡卷拼炒牛奶

野鸡卷拼炒牛奶作为顺德菜中的经典之作，体现了顺德饮食文化中对菜品品质的追求和对传统烹饪技艺的传承。顺德人注重食材的选用和烹饪技艺的精湛，使得这道菜在口感和营养价值上都达到了极高的水平。 野鸡卷拼炒牛奶在1988年的顺德美食大赛上被评为十大金牌名菜之一，并连续两年入选顺德美食节的顺德十大名菜。

这一荣誉不仅证明了这道菜的美味程度，也展示了顺德饮食文化在粤菜中的重要地位野鸡卷拼炒牛奶将鲜香焦脆的野鸡卷与软糯甜美的炒牛奶巧妙结合，口感丰富，营养价值高，展示了顺德独特的饮食文化。

野鸡卷以野鸡肉和火腿肉为主要食材，经过腌制、包裹、油炸等工序制成，外皮酥脆，内馅鲜美。炒牛奶则选用优质牛奶，加入适量的糖、淀粉等调料，经过炒制后口感顺滑，香甜可口。